Europese Commissie

De Europese Commissie heeft half januari 2025 het gebruik van meelwormenmeel in onder meer brood, pasta en confiture uitgebreid. Het NBC in Wageningen verwacht niet dat bakkers daardoor meelwormmeel zullen toepassen. Hoe aantrekkelijk zijn eiwitten uit insecten voor de bakkerij? En wat zijn de haken en ogen?

De Limburgse vlaai mag straks alleen zo worden genoemd als die ook echt uit Limburg komt. Nederland en Vlaanderen hebben een voorstel ingediend bij de Europese Commissie en volgens de Vlaamse minister Jo Brouns is het zo goed als zeker dat de taart binnenkort het stempel 'Beschermde Geografische Aanduiding' (BGA) krijgt.