Publieksraadpleging en voedingsbeleid

De voedingswereld presenteert zich graag als consumentgericht. Oriëntatie op consumenten is méér dan het aanbieden van aantrekkelijke levensmiddelen. Ook informatie is essentieel voor het bereiken van consumenten. Bedrijf en beleid beseffen dit in toenemende mate. De Europese General Food Law onderstreept het belang van informatie-uitwisseling door publieksraadpleging voor te schrijven.