GFSI keurt `nieuwe´ versie BRC Food Standard goed

Het British Retail Consortium bracht in april 2002 de derde editie van de BRC Technical Food Standard uit. Om te voldoen aan de eisen die het Global Food Safety Initiative (GFSI) stelt aan voedselveiligheidsstandaarden werd het auditprotocol drastisch gewijzigd. Ook werd op aandringen van bij de BRC aangesloten retailers de eisen aangescherpt die de standaard stelt aan de private label- producten. Het GFSI keurde begin dit jaar de BRC Food Standard goed. Wat zijn de belangrijkste wijzigingen en welke gevolgen hebben die voor voedingsmiddelenbedrijven?