Wetenschappers UGent voorspellen waarde van kwaliteitskoffie

Onderzoekers van de Universiteit Gent ontwikkelden een methode die toelaat de kwaliteit van Ethiopische koffie te voorspellen zonder dat die geproefd moet worden. De onderzoekers hebben deze methode getest voor Jimma, een regio in Zuidwest-Ethiopië. Uit later onderzoek moet nog blijken of dit ook mogelijk is voor andere regio’s.