CHILL-ON onderzoek naar slimme etiketten voor vis en vlees

In Bremerhaven is het EU project CHILL-ON van start gegaan. Het project heeft als doel de ontwikkeling van intelligente etiketten die de koeling van vlees en vis op hun weg door de productieketen moeten meten. 25 partners uit 13 landen zijn betrokken bij het project, dat een budget van €16 miljoen heeft voor 4 jaar onderzoek. Naast de ontwikkeling van het etiket worden in het project ook nieuwe methoden voor kwaliteitscontrole en garantie ontwikkeld.