Combi cholesterolverlagende voedingsmiddelen even effectief als medicijn

Een combinatie van cholesterolverlagende voedingsmiddelen als soja, plantensterolen, amandelen en voedingsvezels kan het gehalte aan het ‘slechte’ LDL-cholesterol met meer dan 20% verlagen en is mogelijk effectiever dan consumptie van de voedingsmiddelen afzonderlijk. Dat schrijven Canadese onderzoekers in de maartuitgave van het American Journal of Clinical Nutrition na een eenjarige studie onder 55 vrijwilligers met een hoog cholesterolgehalte.