Louise Fresco over noodzaak mondiale voedselstrategie en aanpak voedselverspilling: hoge voedselprijzen vergroten besef

Ons voedselsysteem werkt, maar het zou verstandig zijn als er een mondiale voedselstrategie komt om de honger in de wereld en de grondstof- en voedseltekorten door de situatie in Oekraïne het kunnen hoofd te bieden. Dat zegt scheidend bestuursvoorzitter van Wageningen University & Research Louise Fresco in een afscheidsinterview met FD. "Zo'n strategie gaat over meer dan landbouw of subsidies. Dat gaat ook om de vraag hoe we eten. Hoe ga je om met verspilling, klimaat en met overdaad? Moeten we echt twintig soorten pindakaas hebben?"